In Baden-Württemberg wurden viele Mängel und Ekel-Funde bei einer großen Lebensmittelkontrolle aufgedeckt. Auch in der Region Heilbronn sind Betriebe betroffen.

Restaurants, Lebensmittelhandel, Metzgereien, Weingüter – regelmäßig finden in Heilbronn Kontrollen statt, die im Sinne der Verbraucher sind. Die Lebensmittelkontrollen laufen oftmals gleich ab und sind vor allem unangekündigt. Dabei stoßen die Kontrolleure immer wieder auf Mängel, die die verschiedenen Unternehmen aufweisen. Nun hat es erneut mehrere Betriebe in der Region getroffen.

Ekel-Funde bei Lebensmittelkontrolle: Immer wieder Übelkeit statt Gaumenschmaus

Vergammeltes Fleisch, Kakerlaken, Schimmel – die Liste der Ekel-Funde ist oft lang, meist widerwärtig. So berichtete echo24.de bereits Anfang des Jahres über die Kontrolle der Netto-Filiale am Berliner Platz in Heilbronn. Abgelaufene Lebensmittel wurden dort gefunden, und im Anschluss entfernt. Schlimmer traf es ein Sushi-Restaurant in Heilbronn, in dem regelrechter Ekel-Alarm herrschte.

Zumeist werden die Ekel schnell entfernt und die Mängel behoben. Nun hat es weitere Lebensmittelkontrollen gegeben und mehrere Betriebe in Baden-Württemberg getroffen, darunter auch einige in Heilbronn und der Region. „Wer hier futtert, bekommt Bauchschmerzen gratis...“, schreibt „Bild“ dazu. Doch wie hart trifft es die Gastronomen in der Region?

Lebensmittelkontrollen in der Region Heilbronn: Mehrere Mängel gefunden

Die Gutachten des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamtes Stuttgart weisen unterschiedlichste Mängel auf. Betroffen sind Willi‘s Imbiss-Bistro in Nordheim, Adix Markt in Neckarsulm-Amorbach, das Weingut Ulrich Schropp in Erlenbach, die Lidl-Filiale in der Großgartacher Straße in Heilbronn und vor allem die Metzgerei Bizim Kasap.

Während das Weingut beispielsweise beim „Württemberg Rotwein feinherb“ den zulässigen Gehalt von schwefliger Säure um circa 87 mg/l überschreitet, muss sich der Adix Markt eine „nachteilige Beeinflussung des Lebensmittels“ sowie „Nichteinhaltung der allgemeinen Hygienevorschriften“ vorwerfen lassen. Beim Imbiss in Nordheim wurden Verunreinigungen und verdorbene Lebensmittel gefunden.

Lidl-Filiale mit Insekten im Heißgetränkeautomat – Schimmel in Metzgerei

Bei der Lidl-Filiale in Heilbronn (Großgartacher Straße) wird es schon ekliger. Die Lebensmittelkontrolleure haben im Heißgetränkeautomat im Eingangsbereich tote Insekten gefunden und Schlussfolgern: „Ein Zugang zu Lebensmitteln und Lebensmittelberührende Fläche ist für Insekten möglich.“ Der Discounter-Riese hat laut Gutachten den Automaten daraufhin ausgetauscht.

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Am schlimmsten trifft die Kontrolle die Heilbronner Metzgerei Bizim Kasap. „In der Kühlauslage im Verkaufsraum werden Putenbrust und Putenherzen mit überschrittenem Verbrauchsdatum zum Kauf angeboten“, heißt es etwa. Oder: „Im Kühlraum lagert in einem verunreinigten Einkaufswagen und auf Kartonagen frisches Lammfleisch ohne Umhüllung.“ Auch ein ungekühlter Fleischwolf, in dem sich ungekühlte Fleischreste befinden, ist aufgetaucht – das wäre im Sommer gefundenes Fressen, aber nicht für Menschen. „Dunkler sporenartiger Belag“ an den Wänden und Decken der Räumlichkeiten kommt noch dazu. Immerhin: Bei einer Nachkontrolle wurden die Mängel auch hier behoben. Eine Stellungnahme zur Kontrolle gegenüber echo24.de bleibt bislang unbeantwortet.

Lebensmittelkontrolle: Tote Ratten, Kakerlaken und weitere Ekel-Funde in Baden-Württemberg

Die Ergebnisse der Lebensmittelkontrollen in Heilbronn sind jedoch nichts im Vergleich zu manch anderer Örtlichkeit. Im Ludwigsburger Restaurant „Antep“ beispielsweise wurden Schaben in den Betriebsräumen entdeckt. Die Liste an Hygienemängel, die teils gravierend sind, ist lang. Ähnlich erging es den Kontrolleuren bei „Die Griechin“ in Ludwigsburg. Ein weiterer heftiger Ekel-Fund in „Jannis Taverne“ veranlasste die Behörden sogar zur vorübergehenden Schließung.

Im Restaurant „Hermes“ wurde eine tote Ratte gefunden. In Stuttgart wiederum wurde sogar ein Betrieb gewerberechtlich abgemeldet. Die Bäckerei „Altinbasak“ hatte dort Backwaren in „massiv verschmutzen mit alten Teigresten verunreinigten Maschinen und Ausrüstungen“ hergestellt. Die Liste der Kontrollen mit aufgefundenen Mängeln und Ekeln ist lange, aber die meisten wurden beseitigt.

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