Lebkuchen, Pfeffernüsse, Zimtsterne klingen vegetarisch oder gar vegan, enthalten aber vor allem bei industrieller Herstellung oft tierische Bestandteile.

Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit und die Regale der Supermärkte und Discounter wie Lidl oder Kaufland sind voll mit Lebkuchen, Marzipanfiguren, Schokoladenweihnachtsmännern und vielen anderen Leckereien. Doch nicht jede Süßigkeit ist für jeden geeignet: Vor allem bei Produkten, die Gelatine enthalten, lohnt sich ein genauer Blick auf die Zutatenliste. Denn vermeintlich vegetarische oder vegane Produkte enthalten damit schnell Bestandteile, die vom Schwein kommen.

Vorsicht beim Einkauf: Schweine-Gelatine ist oft in Lebkuchen und Pfeffernüssen

Ein Influencer, der sich „der_filialleiter“ nennt, wies kürzlich auf den Plattformen TikTok und Instagram darauf hin, dass in vielen beliebten Weihnachtsprodukten Gelatine enthalten ist – ein Stoff, der häufig aus Schweinebestandteilen gewonnen wird. Gelatine wird in der Lebensmittelherstellung als Stabilisator, Verdickungsmittel oder Geliermittel eingesetzt, wie das „Bundeszentrum für Gesundheit“ erklärt. Unter anderem findet sich Schweinegelatine oft in Fruchtgummis, Geleefrüchten oder bestimmten überzogenen Schokoladenprodukten.

Die Verwendung von Schweinegelatine ist besonders wichtig für Menschen mit bestimmten Ernährungspräferenzen oder religiösen Einschränkungen. Muslime, Juden, Vegetarier und Veganer meiden Produkte, die tierische Bestandteile, insbesondere vom Schwein, enthalten. Aber nicht alle Verbraucher sind sich bewusst, dass auch vermeintlich „harmlose“ Weihnachtsleckereien tierische Bestandteile enthalten können.

Beispiele für gelatinehaltige Weihnachtssüßigkeiten bei Lidl:

Außerdem gilt in der Weihnachtszeit grundsätzlich Vorsicht: Manche Plätzchen enthalten giftige Stoffe, die zur Lebensgefahr werden können. Neben versteckter Gelatine und den toxischen Substanzen in Weihnachtsleckereien, gibt es aber auch versteckte Kosten – der Lidl-Filialleiter verrät einen Insider-Tipp, wie sich Kunden schützen können.

Schwein in Lidl-Weihnachtsüßigkeiten: Zutatenliste liefert Hinweis

Die gute Nachricht: Viele Hersteller kennzeichnen inzwischen deutlich, wenn ihre Produkte Gelatine enthalten. Außerdem gibt es immer mehr Alternativen, bei denen pflanzliche Geliermittel wie Agar-Agar oder Pektin verwendet werden. Wer also nicht auf weihnachtliche Leckereien verzichten möchte, kann auf Zimtsterne, Lebkuchen und Co. mit pflanzlichen Geliermitteln zurückgreifen.

Denn die Hersteller haben unterschiedliche Rezepturen und Zusammensetzungen. Auch bei Lidl gibt es Weihnachtsleckereien ohne Schwein. Wer vegane oder gelatinefreie Produkte wünscht, sollte immer auf die Zutatenliste achten. Der Lidl-Filialleiter kennt auch einen Trick, wie Kunden ihren Pfandbon nie mehr verlieren.

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